en vivant
Diese kleinen Tartes sind ganz schnell zubereitet und bringen viel Frühlingslaune mit. Außerdem schmecken sie natürlich sehr lecker.
- 1 Rolle Blätterteig
- 3 Äpfel
- 2 EL Zucker
- 2 EL Calvados
- 4 EL Marillenmarmelade
- Eigelb zum Bestreichen
- Crème fraiche
Die Äpfel schälen, halbieren und das Kerngehäuse ausschneiden. Nun ca. 20 Minuten in einem Topf mit dem Zucker kochen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit den Blätterteig ausrollen und in sechs gleich große Rechtecke schneiden. Kleine Förmchen mit Blätterteig auslegen und den Teig hinein drücken. Je eine Apfelhälfte in eine Teigform mittig platzieren. Mit Eigelb bestreichen und bei 180° ca. 15 Minuten backen. Marillenmarmenlade erwärmen und den Calvados unterrühren. Kurz aufkochen lassen. Die Tartelettes aus dem Ofen nehmen und die Apfelhälften mit Marmelade bestreichen. Für weitere 10 Minuten backen. Mit Crème fraiche servieren.