Le cœur en marron

Maroniherzen sind ein Klassiker in der Winterzeit. Liebhaber warten ungeduldig bis die Konfiserie ihres Vertrauens die ersten Lieferungen erhalten. Dabei ist es ganz einfach und unkompliziert, Maroniherzen selber herzustellen.

Zutaten:

- 400g Kastanienpüree
- 1 Vanilleschote
- 40g Zucker
- 40g Wasser
- Schokoladenkuvertüre

Zubereitung:

Zucker und Wasser aufkochen und wieder abkühlen lassen. Danach das Kastanienpüree, Vanillemark und die Zuckerlösung zu einer glatten Masse verkneten. Nun kannst du kleine Herzen oder Spitzen formen und mit Kuvertüre überziehen. Kühl lagern und genießen!