Tarte aux pommes

Franzöischer Apfelkuchen - ganz klassisch.

Der französische Apfelkuchen zählt sicher zu den absoluten Klassikern der französischen Küche. Und erstaunlicherweise ist er ganz einfach zuzubereiten. Also, los!

Zutaten für den Boden:

- 200g Mehl
- 100g Butter
- 1 Prise Salz
- 1/2 Glas Wasser

Zubereitung:

Zuerst Mehl und Butter mit der Hand michen. Es soll noch kein Teig entstehen. Die Konsistenz ist jetzt krümelig. Dann die restlichen Zutaten beigeben und alles gut verkneten. Den fertigen Teil auf einer runden Tortenform verteilen und mit einer Gabel mehrmals einstechen.

Zutaten für den Belag:

- 4 Äpfel
- 2 Becher Joghurt
- 1 Ei
- 2 Päckchen Vanillezucker

Fertigstellen:

Die Äpfel schälen und in dünne Spalten schneiden. Im Kreis auf dem Boden anordnen. Dann Joghurt, Ei und Zucker vermischen und über die Äpfel verteilen. Jetzt die Tarte für 45 Minuten bei 180° backen.