Madeleines

Was ist schöner, als an einem Winternachmittag am Sofa zu lesen oder mit Freunden zu plaudern?

Man muss nicht immer einen Kuchen backen und man sollte niemals Kekse aus dem Supermarkt kaufen! Diese kleinen Madeleines sind wunderbar saftig und ganz schnell vorbereitet.

Zutaten:

– 125g geschmolzene Butter
– 3 Eier
– 130g Zucker
– 1 EL Honig
– 100g Mehl
– 50g gemahlene Mandeln
– 1 TL Backpulver
– 1 Prise Salz

Zubereitung:

Eier, Zucker und Honig schaumig schlagen. Danach die restlichen Zutaten dazu geben und alles gut verrühren. Nun den Teig in kleine Madeleines-Förmchen füllen und 10 Minuten bei 150° backen. Sie müssen goldbraun werden – dann sind sie perfekt!