Gratin dauphinois

Wer gerne Kartoffeln isst, wird dieses Gericht lieben.

Als Beilage aber auch als Zwischengericht mit Salat ist dieses französische Kartoffelrezept ein wahrer Leckerbissen.

Zutaten:

- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 50g Butter
- 2 Eier
- 500ml Milch
- 1 EL Obers
- Salz, Pfeffer und Muskatnuß

Zubereitung:

Den Knoblauch schälen, halbieren und eine feuerfeste Form damit ausreiben. Danach die Form dünn ausbuttern. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden und in die Form schichten. Nun die Eier mit Milch und Obers schlagen und über die Kartoffeln gießen. Die restliche Butter in Flöckchen obenauf verteilen. Nun das Gratin bei 180° 45 Minuten garen.